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油水分离器为箱体构造，当含油污水流入分离机级时，通过过滤网将污水中的菜叶、饭渣等杂物彻底截流；然后进入第二级，通过特殊斜板装置形成紊流，利用水流的动能，连续碰撞，油珠由小变大，由于油的比重小于水，油逐渐浮出水面，使不同比重的油实现分流和分层，并进入集油槽；分离后的水进入第三级后，利用密度差使废水中的悬浮油继续分离；脱油污水经排放管排出。水中的油珠沿斜管的上表面集聚向动，浮在隔油池的槽内，通过集油管汇集排出或人工排除。
2、产品特性
⑴.无需能耗和耗材，即节能又环保，维护简单，无需运行费用。
⑵.材质坚硬，易清洗，使用寿命长。
⑶.出水稳定，除油效率大于80%，可达到《污水排入城镇下水道水质标准》CJ343-2010中规定的A级标准（≤100mg/L）。
⑷.避免下水道梗塞，防止了腐朽油脂形成的鼠虫滋生，臭气外溢及不用要的清算工作，延长下水道的运用寿命。